成都新東方高級(jí)技工學(xué)校簡介

成都新東方高級(jí)技工學(xué)校作為西南地區(qū)頗具影響力的職業(yè)教育院校，始終秉持著“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，致力于為社會(huì)輸送高素質(zhì)、技能型專業(yè)人才。學(xué)校擁有一支教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、技藝精湛的師資隊(duì)伍，他們不僅具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，還擁有豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠給予學(xué)生專業(yè)且實(shí)用的指導(dǎo)。

學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)完善，模擬酒店后廚、現(xiàn)代化的實(shí)訓(xùn)教室一應(yīng)俱全，為學(xué)生提供了良好的實(shí)踐操作環(huán)境，讓學(xué)生在真實(shí)的場景中鍛煉技能，積累經(jīng)驗(yàn)。學(xué)校注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，通過開展各類社團(tuán)活動(dòng)、技能競賽等，提升學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、創(chuàng)新能力和職業(yè)素養(yǎng)，為學(xué)生未來的職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2025年專業(yè)設(shè)置

1. 金典總廚專業(yè)

該專業(yè)旨在培養(yǎng)精通各大菜系制作，具備餐飲管理能力的復(fù)合型人才。課程涵蓋川菜、粵菜、魯菜等經(jīng)典菜系的烹飪技法，以及食品雕刻、面塑、糖藝等特色技能。學(xué)生不僅要熟練掌握各類菜品的制作流程，還要學(xué)習(xí)餐飲企業(yè)管理、成本核算等知識(shí)。畢業(yè)后，可在大型酒店、餐飲連鎖企業(yè)擔(dān)任廚師長、行政總廚等重要職位，也可自主創(chuàng)業(yè)，憑借精湛技藝和管理能力開啟成功的餐飲事業(yè)。

2. 時(shí)尚西點(diǎn)專業(yè)

時(shí)尚西點(diǎn)專業(yè)專注于培養(yǎng)能夠熟練制作各類西點(diǎn)、烘焙產(chǎn)品的專業(yè)人才。課程包括面包烘焙、蛋糕制作、甜品研發(fā)等多個(gè)方面，從基礎(chǔ)的原料認(rèn)識(shí)到復(fù)雜的造型設(shè)計(jì)，全面系統(tǒng)地進(jìn)行教學(xué)。學(xué)生將學(xué)習(xí)到法式甜點(diǎn)的精致工藝、歐式面包的獨(dú)特風(fēng)味以及流行的網(wǎng)紅西點(diǎn)制作技巧。畢業(yè)后，可在星級(jí)酒店餅房、知名烘焙連鎖店擔(dān)任西點(diǎn)師，或開設(shè)自己的西點(diǎn)工作室，滿足當(dāng)下人們對(duì)高品質(zhì)西點(diǎn)的需求。

3. 西餐主廚專業(yè)

此專業(yè)致力于培養(yǎng)精通西餐烹飪，熟悉西餐文化的專業(yè)人才。課程圍繞法式、意式、美式等經(jīng)典西餐菜系展開，教授牛排煎制、意面調(diào)味、醬汁制作等核心技能，同時(shí)深入了解西餐禮儀、菜品搭配等知識(shí)。學(xué)生將在專業(yè)的西餐實(shí)訓(xùn)教室中，模擬真實(shí)西餐廳的工作場景進(jìn)行實(shí)踐操作。畢業(yè)后，可在高檔西餐廳、國際連鎖酒店西餐廳擔(dān)任西餐廚師，為食客帶來正宗的西餐體驗(yàn)。

4. 酒店管理專業(yè)

酒店管理專業(yè)注重培養(yǎng)具備現(xiàn)代酒店管理理論知識(shí)與實(shí)踐技能的綜合性人才。課程涵蓋酒店前廳、客房、餐飲等各個(gè)部門的運(yùn)營管理，以及酒店市場營銷、人力資源管理等內(nèi)容。學(xué)生將通過酒店實(shí)地實(shí)習(xí)、案例分析等方式，提升解決實(shí)際問題的能力。畢業(yè)后，可在星級(jí)酒店、高端度假村擔(dān)任管理崗位，也可從事酒店行業(yè)的市場推廣、運(yùn)營策劃等工作，為酒店行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

5. 幼兒健康管理與護(hù)理專業(yè)

幼兒健康管理與護(hù)理專業(yè)旨在培養(yǎng)掌握幼兒健康護(hù)理、教育教學(xué)等多方面知識(shí)與技能的專業(yè)人才。課程包括幼兒心理學(xué)、幼兒教育學(xué)、幼兒營養(yǎng)與保健、護(hù)理基礎(chǔ)等。學(xué)生不僅要學(xué)習(xí)如何照顧幼兒的日常生活起居、保障其身體健康，還要掌握科學(xué)的教育方法，培養(yǎng)幼兒的良好習(xí)慣和綜合素質(zhì)。畢業(yè)后，可在幼兒園、早教機(jī)構(gòu)、兒童健康管理中心等單位從事幼兒護(hù)理、教育教學(xué)等相關(guān)工作。

6. 電子商務(wù)專業(yè)

電子商務(wù)專業(yè)緊跟時(shí)代發(fā)展潮流，培養(yǎng)具備扎實(shí)電子商務(wù)理論知識(shí)和實(shí)踐操作能力的專業(yè)人才。課程涵蓋網(wǎng)絡(luò)營銷、電子商務(wù)平臺(tái)運(yùn)營、客戶關(guān)系管理、物流管理等內(nèi)容。學(xué)生將學(xué)習(xí)如何搭建電商平臺(tái)、進(jìn)行產(chǎn)品推廣、處理客戶訂單等實(shí)際操作技能。畢業(yè)后，可在各類電商企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)公司從事電商運(yùn)營、網(wǎng)絡(luò)營銷策劃、客戶服務(wù)等工作，助力企業(yè)在電商領(lǐng)域取得成功。

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